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あんこう鍋

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前の投稿 - 次の投稿 | 親投稿 - 子投稿なし | 投稿日時 2005/12/13 14:33
solo  管理人 居住地: 福岡県宗像市  投稿数: 146
あんこう アンコウ
あんこうは魚屋でさばいてもらった。自分でも吊るして皮と身を剥いでみたいが断念した。あんこうはフォアグラのような肝臓が珍味なので、これと味噌を丹念に合わせ、この肝味噌ベースの鍋が絶品だ。
宗像地域の魚屋にはこれから格安のあんこうが出回るのでチャレンジすると良い。
次回アンコウ鍋のレシピを掲載しよう。

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いづしんのすけ

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