寿司屋台

『葡萄の樹』をやっている波津海岸八幡屋の前に国鉄払い下げコンテナでつくった寿司屋台が横に長くなって、昼の喫茶店、夜のカクテルバーも加えてリニューアル・オープンした。やっと先日出かける機会があった、カウンターの向こうに波津の海岸が見えるのは以前と同じだ。客席数が増えたので予約も受け付ているそうだ。
この辺のすし屋はネタの新鮮さだけが売り物だが、ここは江戸前の寿司を出してくれる。一ひねり加えた板前の寿司を初めて食べると感激する。