鯛の骨焼き
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- あわび亭 (閉店) (solo, 2003/8/17 9:46)
- 鯛の骨焼き (solo, 2005/7/15 16:03)
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- 今のうちにあわび亭に行かないとなくなるよ! (solo, 2006/12/8 21:32)
- 2007年1月でいよいよ閉店・・・ (solo, 2007/1/6 16:29)
solo
居住地: 福岡県宗像市
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大きな鯛一匹を三枚に下ろした後の骨身を焼き、薄いだしをかけてせせる。焼き加減で味は変わるが、絶品で安い。何匹三枚に下ろすかで用意できる数も異なるが、毎日数匹分がいいとこだろう。
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いづしんのすけ